3 manieren om knoflook te bevriezen

Inhoudsopgave:

3 manieren om knoflook te bevriezen
3 manieren om knoflook te bevriezen

Video: 3 manieren om knoflook te bevriezen

Video: 3 manieren om knoflook te bevriezen
Video: How To Use a Pizza Stone 2024, Maart
Anonim

Het is mogelijk om knoflook te bevriezen, ook al is er controverse over de smaak na ontdooien. Het is een goed idee om eerst met een kleine hoeveelheid te experimenteren en je eigen conclusies te trekken, maar invriezen kan erg handig zijn als je ineens te veel knoflook bij de hand hebt.

stappen

Methode 1 van 3: Hele knoflook

Knoflook invriezen Stap 1
Knoflook invriezen Stap 1

Stap 1. Selecteer knoflookkoppen van hoge kwaliteit

Verwijder al het vuil dat u kunt zien door voorzichtig af te vegen.

Knoflook invriezen Stap 2
Knoflook invriezen Stap 2

Stap 2. Plaats ze in een hersluitbare diepvrieszak

Label het product met de naam van het product en de datum (de datum is het belangrijkst; je kunt waarschijnlijk zien dat het een knoflookbol is).

Knoflook invriezen Stap 3
Knoflook invriezen Stap 3

Stap 3. Gebruik

Het enige wat u hoeft te doen is een teentje knoflook eruit halen, het schillen en normaal gebruiken. Het duurt niet lang om te ontdooien, maar je kunt de knoflook raspen of snijden (met een scherp mes) terwijl deze nog bevroren is.

Methode 2 van 3: Gehakte of hele knoflook

Knoflook invriezen Stap 4
Knoflook invriezen Stap 4

Stap 1. Haal de knoflookteentjes uit de bol

Schil elk.

Knoflook invriezen Stap 5
Knoflook invriezen Stap 5

Stap 2. Laat het teentje knoflook heel of snijd het in kleine stukjes

Knoflook invriezen Stap 6
Knoflook invriezen Stap 6

Stap 3. Wikkel hele of gehakte knoflookteentjes in plasticfolie of aluminiumfolie

Plaats de verpakte knoflook in een hersluitbare vrieszak.

Knoflook invriezen Stap 7
Knoflook invriezen Stap 7

Stap 4. Bevriezen

Maak er gebruik van door de benodigde hoeveelheid gehakt te breken, of neem gewoon een tandje (als het zacht is geworden, is het alleen goed voor gebruik in stoofschotels waarmee het nog verder kan worden gesneden). Het bevroren deeg kan, net als het teentje knoflook, worden geraspt als het heel is gebleven.

Gebruik binnen zes maanden

Methode 3 van 3: Vette knoflook

Deze methode vereist onmiddellijke bevriezing van het resultaat om mogelijke voedselvergiftiging te voorkomen (zie waarschuwingen hieronder).

Knoflook invriezen Stap 8
Knoflook invriezen Stap 8

Stap 1. Selecteer een geschikte bol knoflook

Scheid de tanden van de bol en schil ze.

Knoflook invriezen Stap 9
Knoflook invriezen Stap 9

Stap 2. Doe knoflookteentjes in een keukenmachine of blender

Voeg olie toe in de verhouding van twee delen olie tot één deel knoflook.

Olijfolie is een goede keuze, of een milder smakende plantaardige olie naar keuze

Knoflook invriezen Stap 10
Knoflook invriezen Stap 10

Stap 3. Kneed of klop om de twee ingrediënten te mengen

Breng over naar een leesbare container met een deksel naar de vriezer om overdracht van geur te voorkomen.

Knoflook invriezen Stap 11
Knoflook invriezen Stap 11

Stap 4. Gebruik

Steek een theelepel of botermes in het mengsel en verwijder de benodigde hoeveelheid vette knoflook om bijvoorbeeld pastasaus te maken, knoflooksmaak toe te voegen aan vlees, stoofschotels en andere gerechten, en om te gebruiken bij het braden of sauteren.

  • Laat dit mengsel niet bij kamertemperatuur rusten; houd het bevroren of verwarm het direct.

    Knoflook invriezen Stap 11Bullet1
    Knoflook invriezen Stap 11Bullet1

Tips

  • Knoflookbrood is een geweldige manier om knoflook te bevriezen, hoewel het duidelijk maar één doel heeft.
  • Alleen de meest verse knoflook moet worden ingevroren. Een goede knoflookbol moet stevig aanvoelen en een heldere, papierachtige schil hebben. Als het ontkiemt, bevlekt is, een grijs poeder afgeeft of verslechtert, koop of gebruik het dan niet, want het kan bederven.

Aanbevolen: