Papaya papaya is een tropische vrucht vol vitamine B, C en andere mineralen. Als je zin hebt om deze superfood te proberen, probeer dan een van deze opties voor een smakelijkere ervaring.
stappen
Methode 1 van 3: Hoe te kiezen?
Stap 1. Kies fruit dat in uw regio wordt geteeld
Net als alle andere soorten fruit, is papaja het beste als het lokaal wordt geplant en geoogst. Geef de voorkeur aan deze optie als deze beschikbaar is, omdat het fruit lekkerder is. Als je dit niet kunt, kies dan producten die zijn geïmporteerd uit gebieden dicht bij je huis om ervoor te zorgen dat de papaja vers en smakelijk is.
Stap 2. Probeer de "kapaho" papaya
Het is afkomstig uit Hawaï en Costa Rica en staat bekend als klein tot middelgroot, met zoet geel vruchtvlees.
Stap 3. Probeer de Mexicaanse papaja
De Mexicaanse variëteit is veel groter dan de kapaho-soort en heeft een oranje of rood vruchtvlees. Het staat bekend om het hebben van een licht zoete of bittere smaak.
Methode 2 van 3: Rauw eten?
Stap 1. Plaats in de koelkast
Papaya papaya kan op kamertemperatuur worden gegeten, maar het smaakt beter als het koud wordt geserveerd. Leg heel of gesneden fruit in de koelkast om het klaar te maken voor consumptie.
Stap 2. Snijd het fruit doormidden
Papaya is erg zacht en kan met een lepel worden gesneden, maar gebruik een mes om nauwkeuriger te snijden. Schep de zaadjes eruit met een lepel.
Stap 3. Spoel de binnenkant af met water
Laat koud water naar binnen lopen om zaden of vruchtvlees te verwijderen, wat een puinhoop kan maken tijdens het eten. Leg het fruit op een bord als het klaar is.
Stap 4. Eet met citroen
Het zuur in deze citrusvrucht helpt de natuurlijke smaak van papaja te verbeteren. Knijp er het sap van een gesneden citroen overheen om het lekkerder te maken.
Stap 5. Verwijder het vruchtvlees met een lepel
Het is heel gemakkelijk om papaja te eten als het rijp is, omdat het vruchtvlees erg zacht is.
Methode 3 van 3: Hoe te gebruiken om te koken
Stap 1. Probeer de groene papajasalade.
Een traditioneel Thais gerecht, groene papajasalade combineert de smaak van papaja met tomaat, peper, citroen, knoflook en vissaus. Het wordt koud geserveerd, als verfrissende entree bij de maaltijd.
Stap 2. Bereid papajabrood voor
Net als bananen- of courgettebrood is het een zoet dessert gemaakt met vers fruit, noten en kruiden.
Stap 3. Maak een papayasorbet
Een sorbet gemaakt van het fruit is perfect voor warme dagen. Klop het fruit in een blender met water, suiker en citroensap voordat je het in de vriezer legt. Serveer met verse papaya om in de zomer af te koelen in het zwembad.
Stap 4. Maak een papaya-smoothie
Klop verse papaja, melk, suiker en vanille. Serveer in een koud glas, bij voorkeur met een gevouwen rietje.
Tips
- Zelfs als je de schil niet gaat eten, is het altijd goed om de papaja (evenals alle vruchten) goed te wassen voordat je ze consumeert.
- Probeer papaja alleen tijdens het seizoen te eten. Dit zorgt voor lekkerder fruit
- De zaden en schillen kunnen worden gegeten, maar ze smaken bitter.