Bevroren broccoli is een voedzaam en voordelig alternatief voor verse broccoli. Omdat het al is gesneden, schoongemaakt en gebroeid, kan het gebruik ervan voor maaltijden ook veel tijd besparen. Bereid bevroren broccoli op het fornuis, de magnetron of de oven.
stappen
Methode 1 van 4: Bevroren broccoli opwarmen op het fornuis
Stap 1. Kook gezouten water in een pan
Vul een pan met water en meng 1 eetlepel zout. Zet de pan op hoog vuur en wacht tot het water borrelt.
Alvorens te worden ingevroren, wordt de broccoli geblancheerd (gekookt in kokend water en in een ijsbad geplaatst om het koken te onderbreken). Omdat het al voorgekookt is, hoef je het alleen nog maar op te warmen
Stap 2. Verwarm de broccoli twee tot vier minuten in kokend water
Voeg de broccoli toe aan het water en binnen twee tot vier minuten is hij lichtgroen en zachter. Zet op dit punt het vuur uit en haal de pan van het fornuis.
Stap 3. Giet het water af, breng op smaak en serveer de broccoli
Neem een vergiet, plaats deze in de gootsteen en giet de inhoud van de pan om het water af te tappen. Leg de broccoli op een serveerschaal, breng op smaak en serveer warm.
Kruidenopties omvatten: zout, zwarte peper, boter en knoflookzout
Methode 2 van 4: Broccoli stomen op het fornuis
Stap 1. Kook water in een pan
Bedek de bodem van de pan met een paar centimeter water - het rooster of de zeef moet goed in de pan passen en mag het water niet raken. Zet de pan op middelhoog vuur en breng het water aan de kook.
- Om het waterniveau te controleren, plaatst u het rooster of de zeef in de pan voordat het water kookt. Giet wat water als het niveau te hoog is.
- Gebruik minimaal 1 kopje water.
Stap 2. Vul de grill met broccoli
Wanneer het water begint te koken, plaats je de grill boven het water en leg je de groenten op de grill. Bedek de pot met een deksel.
Stap 3. Stoom de broccoli tot ze zacht zijn, drie tot vier minuten
Haal het deksel van de pan en gebruik een vork om te zien of de groenten al een gladde consistentie hebben. Haal in dat geval de pan van het fornuis en zet het vuur uit.
Als de broccoli niet gaar is, dek de pan dan weer af en laat nog een minuut koken
Stap 4. Kruid en serveer
Verwijder het deksel en gebruik keukenhandschoenen om het rooster uit de pan te halen. Breng de broccoli over op een serveerschaal, breng op smaak en serveer.
Kruidenopties omvatten: zout, zwarte peper, olijfolie of knoflookzout
Methode 3 van 4: Broccoli stomen in de magnetron
Stap 1. Bereid de broccoli voor om te stomen
Doe ongeveer 230 g van de groenten in een magnetronbestendige schaal en voeg 1 of 2 eetlepels water toe. Bedek de kom met een deksel.
- Als de schalen geen deksel hebben, dek ze dan af met een bord.
- Bij verhitting zal het water in stoom veranderen en de groenten koken.
Stap 2. Magnetron gedurende twee minuten, dan roeren
Zet de borden in de magnetron, zet het vermogen op HOOG en kook de broccoli twee minuten. Als u klaar bent, haalt u de borden uit de magnetron, verwijdert u het deksel en mengt u de groenten.
Bij het verwijderen van het deksel van het servies ontsnapt stoom. Draag keukenhandschoenen om jezelf tegen stoom te beschermen
Stap 3. Kook de broccoli nog twee minuten in de magnetron
Dek de borden weer af en zet ze terug in de magnetron. Laat het nog twee minuten koken. Open de magnetrondeur, verwijder de borden en controleer of de groenten al goed opgewarmd zijn.
Als ze nog koud zijn, zet u de borden of magnetron terug en kookt u met tussenpozen van één minuut tot ze volledig zijn opgewarmd
Stap 4. Giet het water af en serveer de broccoli
Neem een droogrek en plaats het in de gootsteen. Giet de inhoud van de schaaltjes in het vergiet en, als het overtollige water is verwijderd, doe je de broccoli in een serveerschaal. Kruid en serveer.
Veel voorkomende kruiden zijn zout, peper of boter
Methode 4 van 4: Broccoli bakken in de oven
Stap 1. Verwarm de oven voor op 200 °C en bereid de bakplaat voor
Pak na het aanzetten van de oven een bakplaat en een rol bakpapier. Snijd het bakpapier op maat van de bakplaat en bekleed het.
In plaats van calqueerpapier te gebruiken, kunt u de bakplaat afdekken met een antiaanbakspray
Stap 2. Bestrijk de broccoli met olie en kruiden
Als de oven is voorverwarmd, doe je 230 g bevroren broccoli in een kom, voeg je 1 eetlepel olijfolie en kruiden toe. Gebruik een lepel om de groenten goed te mengen in de olie en kruiden. Verdeel de inhoud van de kom over de bakplaat – inclusief overtollige olie.
Kruidenopties omvatten: zout, zwarte peper, knoflook of knoflookzout
Stap 3. Rooster de groenten 20 minuten en draai ze om
Zet de broccoli in de oven en zet een timer op 20 minuten. Haal aan het einde van deze tijd de pan uit de oven en gebruik een spatel om de groenten om te draaien.
Probeer bij het omdraaien de overtollige olie en kruiden goed te verdelen
Stap 4. Zet de broccoli terug in de oven om bruin te worden
Zet de pan terug in de oven en stel de timer in op 10 minuten. Als de timer het einde van 10 minuten aangeeft, controleer dan de kleur van de groenten. Als er bruine delen zijn, haal de pan dan uit de oven en serveer hem warm.