Hoe maak je alledaagse Engelse thee: 15 stappen

Inhoudsopgave:

Hoe maak je alledaagse Engelse thee: 15 stappen
Hoe maak je alledaagse Engelse thee: 15 stappen

Video: Hoe maak je alledaagse Engelse thee: 15 stappen

Video: Hoe maak je alledaagse Engelse thee: 15 stappen
Video: Rubik's cube oplossen ★ 6 stappen in slow motion ★ kubus oplossen beginners ★ Rubik's cube 3x3 solve 2024, Maart
Anonim

Wil je een meer Engelse gewoonte dan thee drinken met familie en vrienden? Er zijn verschillende soorten thee om uit te kiezen, maar enkele van de meest populaire opties in het land van de koningin zijn Earl Grey, Darjeeling, Assam en andere soorten zwarte of groene thee. Om de drank te bereiden, moet je water koken, een theepot gebruiken en de zakjes of losse bladeren voor de juiste tijd brouwen. Gebruik voor het serveren het juiste soort kopje en voeg eventueel melk of suiker toe. Nadat je hebt geleerd om het drankje op de juiste manier op de Engelse manier te maken, nodig je mensen uit voor een heerlijke afternoon tea bij jou thuis!

stappen

Deel 1 van 3: Kokend water

Engelse thee maken Stap 1
Engelse thee maken Stap 1

Stap 1. Breng ongeveer 4 kopjes (1 liter) water aan de kook

Giet vers water in de waterkoker, zonder deze tot het maximale niveau te vullen, en plaats deze op het vuur.

  • Water duurt slechts twee of drie minuten om te koken in een waterkoker.
  • Voeg voldoende toe voor de hoeveelheid thee die je wilt zetten.
  • Echte Engelse thee moet met kokend water worden gemaakt, dus gebruik geen heet of lauw water.
Image
Image

Stap 2. Giet het gekookte water in de theepot

Haal de waterkoker onmiddellijk nadat het water kookt van het vuur of zet hem uit als hij elektrisch is. Vul de theepot tot de rand en zorg ervoor dat het water niet overloopt.

Als er meer dan drie minuten water in de waterkoker blijft staan, gooit u het weg, haalt u vers water en kookt u het opnieuw. Gebruik dit water nooit opnieuw, omdat het een metaalachtige smaak kan hebben

Engelse thee maken Stap 3
Engelse thee maken Stap 3

Stap 3. Laat de watertemperatuur afkoelen tot 35ºC als je zwarte thee wilt zetten

Plaats een kleine kookthermometer in de pot om de temperatuurdaling te controleren. Engelse zwarte thee wordt het best bereid bij 35ºC.

Plaats de thermometer door de opening van de theepot. Hiervoor is het noodzakelijk om het open te laten

Engelse thee maken Stap 4
Engelse thee maken Stap 4

Stap 4. Wacht twee of drie minuten tot het water tussen 21°C en 27°C is als je groene thee gaat zetten

Gebruik de kookthermometer om te zien of het water de juiste temperatuur heeft bereikt. Groene thee is lekkerder als het wordt bereid met water dat zich binnen dit temperatuurbereik bevindt, zodat het niet bitter wordt en de smaaklagen verfijnder zijn.

Deel 2 van 3: Thee zetten

Engelse thee maken Stap 5
Engelse thee maken Stap 5

Stap 1. Controleer de aangegeven tijd voor het zetten van de thee

In de theeverpakking moeten instructies staan over de ideale zettijd, die kan variëren van 30 seconden tot vijf minuten.

  • Hoe langer de thee in het brouwsel blijft, hoe sterker deze zal zijn.
  • Zwarte thee is volgens de vertaling de meest voorkomende, maar ook groene thee behoort tot de favorieten!
  • Als er geen bereidingsinstructies op de verpakking staan, laat het dan twee tot drie minuten trekken.
  • Groene thee in sachets blijft meestal twee tot vier minuten in de infusie.
Image
Image

Stap 2. Doe de theezakjes in de theepot als je haast hebt

Haal de zakken uit de doos en plaats er een voor elke kop gekookt water. Dek de theepot af om het water warm te houden en houd het weer in de gaten om te weten wanneer je ze eruit moet halen.

  • Nadat je de theepot hebt afgedekt, is het tijd om hem af te dekken als je die hebt. Het deksel, meestal gehaakt, zorgt voor thermische isolatie van de theepot, waardoor de thee warm blijft.
  • Voor het gemak kiezen mensen vaak voor theezakjes in plaats van losse blaadjes.
Image
Image

Stap 3. Haal de theezakjes na de zettijd uit het water

Haal het deksel van de theepot en pak alle zakjes op met behulp van een lepel. Laat elk een tijdje druipen voordat je het op een schotel plaatst.

  • Vergeet niet de zakjes eraf te halen zodra de thee klaar is. Als ze te lang in het water blijven, kan de thee zuur worden.
  • Als je de theezakjes uit de theepot haalt, knijp ze dan niet uit, want dan wordt de thee ook bitter.
  • Je kunt ze in de prullenbak gooien of ze in kleine stukjes snijden en in een compostbak doen.
Image
Image

Stap 4. Gebruik bladeren als je een betere smaak wilt

Doe 1 theelepel bladeren voor elk kopje water in de infuser. Laat het in de theepot met deksel staan voor de nodige infusietijd. Haal het uit het water zodra de thee klaar is.

  • Als de bladeren kleiner zijn, moet de thee eerder klaar zijn. Grote bladeren hebben meer tijd nodig om te trekken.
  • Als je geen zetgroep hebt, plaats dan de bladeren direct in de theepot en giet de thee door een zeef wanneer je hem in de kopjes giet.
  • Weet je niet zeker of je sterkere of zwakkere thee verkiest? Probeer het na een minuut en probeer het elke 30 seconden opnieuw totdat je het exacte moment vindt waarop het perfect naar je zin was.

Deel 3 van 3: De thee serveren

Image
Image

Stap 1. Serveer 's middags traditionele Engelse thee tussen 15.00 en 16.00 uur

Traditionele Britse thee vindt altijd halverwege de middag plaats, tussen lunch en diner. Dit is de meest gebruikelijke tijd om ervan te genieten, maar je kunt thee drinken wanneer je maar wilt!

Engelse thee maken Stap 10
Engelse thee maken Stap 10

Stap 2. Gebruik kopjes van porselein, keramiek of glas om thee te serveren

Deze materialen hebben geen invloed op de smaak van de drank en zijn gemakkelijk te vinden in warenhuizen en winkels voor huishoudelijke artikelen. De meest traditionele beker voor het serveren van Engelse thee is porselein.

  • Vermijd het gebruik van plastic of metalen bekers, omdat deze de smaak kunnen beïnvloeden.
  • In meer formele of traditionele omgevingen worden meestal schotels onder de kopjes gebruikt, wat niet nodig is voor meer informele gelegenheden.
Image
Image

Stap 3. Giet thee in kopjes

Leg ze eerst op een vlakke ondergrond, zorg ervoor dat de theepot goed gesloten is en giet de thee in elk kopje.

Zorg ervoor dat u de kopjes niet te vol vult. Maak ongeveer ¾ van de totale hoogte aan, wat de juiste hoeveelheid is om morsen van de drank te voorkomen

Image
Image

Stap 4. Voeg eventueel melk toe aan zwarte thee

De hoeveelheid melk in Engelse thee hangt uitsluitend af van persoonlijke smaak. Over het algemeen is het niet goed om de 80:20-verhouding van thee en melk te overschrijden. Een klein beetje is genoeg.

  • Ieder mens heeft een voorkeur. Vraag de gasten bij twijfel altijd hoeveel melk en suiker je moet toevoegen voordat je ze serveert.
  • Over het algemeen wordt in Engeland magere melk gebruikt. Zure room of volle melk wordt vermeden.
  • De gewoonte is om alleen melk en suiker aan zwarte thee toe te voegen, terwijl groene thee puur wordt geproefd.
Image
Image

Stap 5. Voeg desgewenst 1 tot 2 theelepels geraffineerde suiker toe aan zwarte thee

Gebruik een schone theelepel en voeg nooit een andere soort suiker toe, zoals bruine suiker. Het bederft de smaak van thee.

Nogmaals, elke persoon heeft zijn eigen voorkeur met betrekking tot het toevoegen van suiker. Sommigen willen het meer zoeten, anderen geven er de voorkeur aan zonder

Image
Image

Stap 6. Roer de thee voorzichtig door na het toevoegen van de melk of suiker

Gebruik een schone lepel om de thee en extra ingrediënten voorzichtig te roeren. Laat de lepel de zijkanten of onderkant van de beker niet raken om een vervelend geluid te voorkomen.

Engelse thee maken Stap 15
Engelse thee maken Stap 15

Stap 7. Geniet van de thee met licht voedsel

Engelse thee wordt meestal geserveerd met scones (typische dumplings), koekjes, cakes of sandwiches. Zo verandert een simpel drankje in een typisch Engelse afternoon tea!

Tips

  • Binnen de Engelse cultuur is het erg belangrijk om iedereen in huis een kopje thee aan te bieden als je het drankje voor jezelf gaat bereiden.
  • Probeer de voorkeur van uw goede vrienden en familie te onthouden. Op die manier word je herkend als een geweldige gastheer!
  • Het is mogelijk om thee te zetten met zakjes of losse blaadjes, maar kies voor de optie in zakjes als je gemak en snelheid wilt.

Aanbevolen: