Een goede kop thee zetten: 10 stappen (met afbeeldingen)

Inhoudsopgave:

Een goede kop thee zetten: 10 stappen (met afbeeldingen)
Een goede kop thee zetten: 10 stappen (met afbeeldingen)

Video: Een goede kop thee zetten: 10 stappen (met afbeeldingen)

Video: Een goede kop thee zetten: 10 stappen (met afbeeldingen)
Video: Leer Melk Opschuimen in 5 minuten 2024, Maart
Anonim

Een goede thee is niet zomaar een kop heet water. Doordrenkt met romantiek en rituelen, heeft de drank een geschiedenis die gaat van de traditionele en stille theeceremonies tot koloniaal imperialisme, via de transformatie van Boston Bay in een gigantische ketel, ongeschikt voor consumptie.

stappen

Deel 1 van 3: De eerste voorbereidingen treffen

Maak een goede kop thee Stap 1
Maak een goede kop thee Stap 1

Stap 1. Begin met water

Of je nu kiest voor sachets of bladeren, water is het op één na belangrijkste ingrediënt in thee. Als het bijvoorbeeld een vreemde chloor-, ijzer- of zwavelsmaak heeft, zal de drank onsmakelijk zijn en vreselijk ruiken. Vul een waterkoker met een kopje (250 ml) vers water. Je kunt zelfs kraanwater gebruiken als je wilt, maar een echt goede kop thee moet worden gezet met gefilterd of mineraalwater. Gebruik nooit gedestilleerd of eerder gekookt water. Hoe meer zuurstof er in het water zit, hoe beter de thee zal zijn.

Maak een goede kop thee Stap 2
Maak een goede kop thee Stap 2

Stap 2. Zet de waterkoker aan

Als je geen elektrisch apparaat hebt, zet dan een gewone waterkoker op het vuur. Het belangrijkste is om het water te verwarmen.

Image
Image

Stap 3. Kook het water

Wacht tot de waterkoker piept of automatisch uitschakelt.

Als je wilt, wacht dan even tot het water is afgekoeld. Sommige theeën worden gebrouwen met kokend water, terwijl andere bij iets lagere temperaturen moeten worden gebrouwen. Probeer beide versies om erachter te komen hoe jouw thee het beste werkt

Image
Image

Stap 4. Was de beker met kokend water

Deel 2 van 3: Infuseren

Maak een goede kop thee Stap 5
Maak een goede kop thee Stap 5

Stap 1. Plaats de zak of losse blaadjes in de beker

Als je voor bladeren hebt gekozen, gebruik dan een theelepel per kopje. Je kunt ook een zetgroep gebruiken als je dat wilt, maar verander de hoeveelheid bladeren niet.

Doe de melk in het kopje als je graag thee met melk drinkt. Sommige mensen zeggen dat melk vóór het hete water moet worden toegevoegd, terwijl anderen er de voorkeur aan geven de thee in zuiver water te laten trekken en dan het ingrediënt toe te voegen

Maak een goede kop thee Stap 6
Maak een goede kop thee Stap 6

Stap 2. Voeg water toe

Draai het water in de beker en vul deze voor 4/5. Laat eventueel ruimte over voor melk.

Maak een goede kop thee Stap 7
Maak een goede kop thee Stap 7

Stap 3. Laat de thee trekken

Wacht drie tot vijf minuten totdat het water de thee goed heeft geproefd. De exacte tijd is afhankelijk van het type kruid en de aanbevolen bereidingstijd.

  • Groene thee moet ongeveer een minuut worden toegediend.
  • Wacht drie tot zes minuten om zwarte thee te zetten.
  • Laat de thee zes tot acht minuten trekken als je oolong maakt.
  • Kruidenthee heeft meestal acht tot twaalf minuten nodig om te brouwen.
  • Verleng de zettijd niet om de thee sterker te maken. Verhoog in plaats daarvan de hoeveelheid kruiden.

Deel 3 van 3: Thee schenken

Image
Image

Stap 1. Verwijder het theezakje met een lepel

Gooi het weg of recycle het als je wilt.

Om de thee zoeter te maken, doe je een lepel suiker of honing in het kopje en roer je goed door

Maak een goede kop thee Stap 9
Maak een goede kop thee Stap 9

Stap 2. Drink het langzaam op om van de smaak te genieten

Probeer het drankje te serveren met een bord koekjes of een stuk taart.

Maak een goede kop thee Stap 10
Maak een goede kop thee Stap 10

Stap 3. Klaar

Tips

  • Probeer de infusietijd te variëren voordat u melk toevoegt.
  • Water kan ook worden verwarmd boven een vuur, in een pot of in een ouderwetse ketel, het soort dat luid fluit als het water begint te koken.
  • Giet het water langzaam over het theezakje. Op deze manier zal het meeste water direct door de kruiden gaan, waardoor er minder tijd nodig is voor de infusie.
  • Als je liever lauwe dan hete thee drinkt, bereid je het drankje dan met kokend water en laat je het vanzelf afkoelen, of voeg je een paar ijsblokjes toe aan het kopje. Thee doordrenkt met warm water is extreem zwak.
  • Doe de kruiden in het water voordat je het kookt om een afkooksel te maken, of gekookte thee. De drank is extreem sterk en wordt meestal met veel suiker ingenomen. Onthoud echter dat het niet naar ieders smaak is.
  • Drink thee met koekjes of cake.
  • Laat groene thee niet langer dan twee minuten trekken. Na verloop van tijd raken de kruiden verzadigd, waardoor de drank bitter wordt.
  • Als je geen waterkoker hebt en het water in de magnetron moet koken, laat het dan een tot twee minuten in de oven op hoog vermogen en laat het afkoelen voordat je de thee zet.
  • De theezakjes bieden je verschillende mogelijkheden om te spelen met de smaak van de drank:

    • Als je een espressomachine hebt, probeer dan de zak in de metalen container van het apparaat te plaatsen. De thee trekt meteen weg, zonder dat je op het brouwsel hoeft te wachten.
    • Schud het theezakje in het kopje na een paar minuten als je het aan het touwtje kunt vasthouden. De drank zal sterker smaken of ruiken.
  • Als je de voorkeur geeft aan theebladeren, wees dan geduldig om een oneindige verscheidenheid aan smaken te ontdekken:

    • Probeer verschillende bladeren te combineren, maar met dezelfde smaak, of koop thee van verschillende merken en kwaliteiten. (De meeste van de meest bekende Engelse merken dragen de namen van de families die het mengsel hebben gemaakt.)
    • In het verleden stopten Engelse grootmoeders appelschillen in houten theekisten en wachtten een paar maanden om de bladeren met de smaak van het fruit te verlaten. Na het zetten van de thee voegden ze er ook nog een scheutje kaneel aan toe.
    • Bij het bereiden van een thee met bladeren, kook het water en draai het over de kruiden in een pot. Leeg vervolgens de theepot en vul deze opnieuw met kokend water, in een dubbele infusie. Dit is een traditionele methode uit het oosten, gebruikt om onzuiverheden uit de bladeren te verwijderen.
  • Maak uzelf vertrouwd met het soort thee dat u gaat zetten. De meeste theesoorten mogen niet met kokend water worden gezet. Afhankelijk van het kruid, moet je mogelijk een bepaalde hoeveelheid water en thee gebruiken (vooral als je thee in poedervorm maakt) of langer of korter wachten om het brouwsel te voltooien.

Mededelingen

  • Doe geen melk en citroen in dezelfde thee. Anders kan de melk schiften.
  • Overdrijf niet met suiker of honing als u diabetes heeft. Probeer in plaats daarvan producten zoals agavenectar, die het glycemische gehalte van de drank verlagen zonder de smaak te veranderen.
  • Proef de thee zorgvuldig. Je mond verbranden kan pijnlijk zijn en de smaakpapillen beschadigen, waardoor de thee moeilijker te proeven is.
  • Kook geen thee in een waterkoker.
  • Laat de thee niet te koud worden.
  • Draai het water in de beker voorzichtig om zodat je je niet verbrandt door de stoom.
  • Als u thee drinkt om gezondheidsredenen, zoals om uw consumptie van epigallocatechinegallaat te verhogen, voeg dan geen melk toe aan de drank, omdat caseïne de werking van de stof remt. Om thee romiger te maken, gebruikt u soja, amandel, tarwemelk of een andere niet-dierlijke vervanger.

Aanbevolen: