Donuts die net uit de oven komen zijn heerlijk, maar we kunnen ze niet altijd even na bereiding opeten. Soms kopen we meer dan we kunnen eten of moeten we op een evenement voor meerdere mensen kopen en hebben we over. Omdat donuts boter, vet en suiker in het recept bevatten, bederven ze of worden ze gemakkelijk oud. Als je ze op de juiste manier bewaart, op kamertemperatuur, in de koelkast of in de vriezer, kun je snackdonuts nog enkele weken eten nadat je ze hebt gekocht of gebakken. Bekijk hieronder hoe je ze opslaat!
stappen
Methode 1 van 3: Bij kamertemperatuur
Stap 1. Doe in plastic zakken of luchtdichte containers
Donuts die net zijn gebakken, kunnen een dag of twee op kamertemperatuur worden bewaard.
Als ze een romige vulling hebben, zet ze dan in de koelkast zodat de vulling niet bederft
Stap 2. Sluit de plastic zak of container
Zorg ervoor dat de plastic zak of pot goed is afgesloten, anders zullen de donuts verouderen.
Als u een plastic zak gebruikt, zorg dan dat u zoveel mogelijk lucht krijgt zonder het donutdeksel te beschadigen voordat u het sluit
Stap 3. Bewaar de donuts op een koele, droge plaats
Verse donuts gaan langer mee als je ze niet in direct zonlicht houdt. Het licht helpt niet alleen om de donuts te verouderen, het smelt ook hun glazuur.
Stap 4. Magnetron de donuts gedurende vijf seconden voor het eten
Als je de donuts eet, leg ze dan op een bord en zet ze een paar seconden in de magnetron. Hierdoor worden ze iets zachter, warmer en komt er meer vocht in het deeg.
Omdat ze uit de koelkast waren, moet je niet te veel tijd in de magnetron zetten. Hun glazuur kan smelten en het deeg kan zelfs hard worden als het te heet wordt
Methode 2 van 3: In de koelkast plaatsen
Stap 1. Doe de donuts in een plastic zak of een luchtdichte pot
Zorg ervoor dat de zak of pot goed gesloten is. Als je er lucht in laat, zullen de donuts sneller verouderen.
Stap 2. Plaats de verpakking in de koelkast
Donuts die dezelfde dag zijn gemaakt, blijven een week in de koelkast voordat ze verouderen.
Als je donuts met glazuur in de koelkast bewaart, raakt het glazuur op en als het gekarameliseerd is, kan het in het deeg worden opgenomen. Als je hier last van hebt, eet dan eerst deze donuts
Stap 3. Magnetron de gekoelde donuts gedurende 15 seconden per keer
De magnetron helpt om meer vocht aan het deeg te geven en het te stimuleren. Als de donut is gecoat, kan deze een beetje smelten.
Wees voorzichtig als de donuts wat room of gelei bevatten, want de vulling zal heet zijn
Methode 3 van 3: Ongecoate donuts invriezen
Stap 1. Plaats de donuts in een luchtdichte bak bekleed met bakpapier
Het papier voorkomt dat de donuts aan elkaar vastvriezen. Als je er bijvoorbeeld maar één wilt nemen, is het gemakkelijker om ze te scheiden zonder de hele pot te hoeven ontdooien.
Gladde, gepoedercoate donuts bevriezen beter. Toppings hebben de neiging om te smelten en plakkerig te worden als ze worden ontdooid
Stap 2. Plaats de pot in een plastic zak met ritssluiting die is gemaakt om voedsel in te vriezen en sluit deze af
De plastic zak voorkomt de vorming van ijs in de pot of donuts.
Stap 3. Bewaar de donuts in de vriezer
Als ze op de juiste manier worden bewaard, blijven de donuts twee tot drie maanden in de vriezer. Het is nog steeds mogelijk om de donuts na een paar weken van deze deadline op te eten, maar ze zullen niet zo vers meer zijn.
Stap 4. Laat de donuts 15 minuten onbedekt in de gootsteen of op het aanrecht liggen om te ontdooien
Niet bedekken! Als je dit doet, zal het vocht in het blikje vasthouden en de donuts zacht maken.
Stap 5. Ontdooi in de magnetron gedurende 15 seconden per keer
De magnetron ontdooit niet alleen de donuts, maar geeft ook vocht terug aan het deeg.