Je kunt gember invriezen om het langer te bewaren, of het nu heel, gehakt of gehakt is. De bereidingswijze voor het invriezen is eenvoudig en aangezien je het regelmatig gebruikt, kun je veel tegelijk in de vriezer bewaren.
stappen
Methode 1 van 4: Hele gember
Deze methode is geweldig als je het voor lange tijd wilt bewaren en handig als je een gember hebt die je net hebt gesneden maar niet allemaal gaat gebruiken.
Stap 1. Kies een stuk verse, onbevlekte gember (of meer indien nodig)
Zorg ervoor dat het schoon is; zo niet, maak het dan snel schoon en droog het goed af voordat u verder gaat.
Stap 2. Wikkel de stukjes in folie of aluminiumfolie
Elk stuk moet apart worden verpakt als er meer dan één moet worden ingevroren.
Stap 3. Plaats de stukjes in een hersluitbare diepvrieszak
Probeer een zak te gebruiken die even groot is als de gember die wordt ingevroren. Knijp er vervolgens in om zoveel mogelijk lucht te krijgen voordat u hem stevig sluit.
Stap 4. Plaats in de vriezer
Elke keer dat u het gebruikt, verwijdert u een hele gember en laat u deze ontdooien. Gebruik het dan normaal.
Als je roerbakt, snijd dan de bevroren gember in plakjes met een scherp mes; hierdoor zal het tijdens het brouwen sneller ontdooien
Methode 2 van 4: Gehakte gember
Deze methode is handig als je liever gehakte gember gebruikt.
Stap 1. Kies een geschikt stukje gember
Schil hem daarna en snijd hem in fijne stukjes. Gebruik vervolgens een rasp of keukenmachine om de gember te hakken.
Stap 2. Bekleed een bakplaat of bakvorm met bakpapier of aluminiumfolie
Stap 3. Maak gehakte gemberballetjes met een theelepel of eetlepel
Leg ze vervolgens op de bakplaat. Vergeet niet om ze zo uniform mogelijk te maken. Herhaal het proces totdat alle gember op is.
Stap 4. Leg een stuk foliepapier op de bakplaat
Plaats het daarna in de vriezer en laat het bevriezen.
Stap 5. Haal de bakplaat uit de vriezer
Laat vervolgens de bevroren stukjes gehakte gember vallen en doe ze in luchtdichte bakjes.
Als u een zak gebruikt, probeer dan zoveel mogelijk lucht te krijgen voordat u deze weer sluit
Stap 6. Plaats de container terug in de vriezer
Gebruik naar behoefte. Deze gember is maximaal 6 maanden houdbaar.
Methode 3 van 4: Gesneden gember
Deze methode kan handig zijn als je plakjes gember nodig hebt om te bakken, braden, enz.
Stap 1. Selecteer een geschikte gember
Het kan worden geschild of niet, al naar gelang uw voorkeur. Als je ongeschilde gember kiest, schil deze dan in deze stap.
Stap 2. Snijd de gember in kleine plakjes
Plakjes ter grootte van een duim of tandenstoker zijn het meest acceptabel.
Stap 3. Plaats ze in een luchtdichte container voor opslag
Als je een zak gebruikt, probeer deze dan zoveel mogelijk te vullen en alle lucht eruit te krijgen.
Stap 4. Plaats in de vriezer
Gebruik binnen 3 maanden.
Methode 4 van 4: Gembermedaillons
Stap 1. Kies een peperkoek
Het moet redelijk groot zijn om het snijden in medaillons te vergemakkelijken. Schil het dan.
Stap 2. Snijd de gember in medaillons
Snijd eenvoudig gember "plakjes" zodat ze eruit zien als kromme medaillons. Ga door tot je klaar bent met alle gember.
Stap 3. Doe de medaillons in een luchtdichte diepvrieszak
Probeer het zo veel mogelijk te vullen en druk er vervolgens op om de lucht eruit te krijgen. U kunt de medaillons ook in lagen in een vriezer voor gebruik schikken.
Stap 4. Plaats in de vriezer
Zo is gember tot 3 maanden houdbaar.