Appels invriezen: 13 stappen (met afbeeldingen)

Inhoudsopgave:

Appels invriezen: 13 stappen (met afbeeldingen)
Appels invriezen: 13 stappen (met afbeeldingen)

Video: Appels invriezen: 13 stappen (met afbeeldingen)

Video: Appels invriezen: 13 stappen (met afbeeldingen)
Video: DIY: Appel drogen 🍏 in de oven | RENSKE VISSER GEWICHTSCONSULENT 2024, Maart
Anonim

Appels invriezen voor een andere keer is niet moeilijk. Je kunt ze schillen, in plakjes snijden of pitten, en citroensap, zout water of fruitconserveermiddel gebruiken om alles tot een jaar te bewaren - zolang je de juiste containers gebruikt.

stappen

Deel 1 van 3: Appels schillen en in plakjes snijden

Image
Image

Stap 1. Was appels in schoon stromend water

Zet de gootsteenkraan open en plaats het fruit onder water, wrijf lichtjes met je vingers over de schil om het vuil te verwijderen. Als de appels schoon zijn, droog ze dan af met een stuk keukenpapier of een droge doek.

Verwijder de stickers die op de schil van de appels zitten

Image
Image

Stap 2. Haal de appels voorzichtig door een dunschiller

Begin bij de stengel en snijd elke vrucht in een cirkelvormige beweging. Verwijder alle schil om de vruchten te bereiden.

Als je geen dunschiller hebt, gebruik dan een gewoon keukenmes

Image
Image

Stap 3. Verwijder de pitten uit de appels met een scherp mes

Snijd elke vrucht verticaal in vier stukken. Steek het mes door het zaad van elk tot alle zaden zijn verwijderd.

Leg de appels op een keukenbord om het proces te vergemakkelijken

Image
Image

Stap 4. Snijd appelstukjes in kleinere plakjes om de houdbaarheid te verbeteren

Je kunt zoveel plakjes snijden als je wilt, maar 8-12 is ideaal. Gebruik een specifieke fruitschiller of keukenmes.

  • Leg stukjes appel op de snijplank om te snijden.
  • Snijd appels in dunne plakjes om een snoepje te maken of in vierkanten om smoothies te maken.

Deel 2 van 3: Appels redden

Image
Image

Stap 1. Bewaar de appels nadat ze zijn geschild en in plakjes zijn gesneden

Dit verlengt hun levensduur. Kies de ideale vorm van conservering - met citroensap, zout water of een commercieel conserveermiddel.

Image
Image

Stap 2. Gebruik citroensap om appels langer te bewaren

Meng 4 kopjes (950 ml) water en 2 eetlepels (30 ml) citroensap in een kom en roer goed door met een lepel. Dompel de plakjes in de oplossing en wacht vijf minuten.

  • Dompel alle plakjes in de oplossing.
  • De smaak van appels verandert niet veel met dit proces.
  • Ascorbinezuur (vitamine C) in citroensap helpt appels langer te bewaren.
Image
Image

Stap 3. Week appels in zout water om ze vers te houden

Meng 4 kopjes (950 ml) warm water of water op kamertemperatuur en 1 eetlepel (15 ml) keukenzout in een kom. Roer tot het zout is opgelost en voeg de appelschijfjes toe. Wacht een paar minuten en haal dan alles eruit.

  • Week elk plakje goed in het zout- en watermengsel om het langer te bewaren.
  • Het zout werkt als conserveermiddel en verlengt de levensduur van de plakjes zonder dat ze bederven of verbranden in de vriezer.
  • Appels kunnen een beetje zout zijn als je alles uit de vriezer haalt. Spoel ze in dat geval af met stromend water om de situatie op te lossen.
Appels invriezen Stap 8
Appels invriezen Stap 8

Stap 4. Strooi een fruitconserveermiddel op de appels

Koop een fruitconserveermiddel in poedervorm op elke markt en volg de gebruiksaanwijzing om het op de plakjes aan te brengen. Bedek alle appels gelijkmatig.

Het conserveermiddel verandert de smaak van appels niet

Deel 3 van 3: De appelschijfjes invriezen

Image
Image

Stap 1. Leg de appelschijfjes in een vergiet

Als je ze een paar minuten in de vloeistof hebt laten liggen, giet het dan in een vergiet om alles te scheiden. Schud het accessoire lichtjes zodat je niets achterlaat.

Spoel de plakjes niet af nadat je ze hebt gezeefd, anders verwijder je het citroensap, het zout water en het fruitconserveermiddel

Image
Image

Stap 2. Verdeel de plakjes over een bakplaat

Leg vellen bakpapier op de bakplaat om te voorkomen dat de plakjes eraan blijven plakken. Schik vervolgens de appels gelijkmatig.

Scheid de plakjes goed zodat ze na het invriezen niet aan elkaar plakken

Image
Image

Stap 3. Plaats de bakplaat 1-3 uur in de vriezer

Zorg ervoor dat alle plakjes gelijkmatig over de bakplaat zijn verdeeld. Laat ze iets meer dan een uur in de vriezer als ze dun zijn of drie uur als ze dikker zijn.

Scheid de plakjes goed om te voorkomen dat ze aan elkaar gaan plakken in de vriezer

Image
Image

Stap 4. Breng de appelschijfjes van de bakplaat over in een bak met deksel

Wanneer de afzonderlijke plakjes bevroren zijn, plaatst u ze in een plastic zak of container die geschikt is voor de vriezer. Haal zoveel mogelijk lucht uit deze bak of zak zodat de appels niet verbranden.

  • Schrijf de datum en "Apple Slices" op de container voordat u deze in de vriezer plaatst om uzelf eraan te herinneren wat het is.
  • Schil de appelschijfjes van het bakpapier met je vingers of een spatel.
Image
Image

Stap 5. Bewaar de plakjes maximaal een jaar in de vriezer

Als u alle stappen correct volgt, zijn de appels enkele maanden houdbaar - tot een jaar. Hoe dan ook, consumeer ze voordat ze verbranden of hun smaak verliezen.

  • Om appels te ontdooien, plaatst u de afgedekte container minimaal zes uur in de koelkast of een uur of minder in een kom met water.
  • Als je van plan bent om slechts een deel van de plakjes te gebruiken, laat de rest dan in de vriezer.

Tips

  • De textuur en smaak van de appel veranderen als deze bevriest, maar sommige soorten fruit veranderen niet zoveel - zoals de zoete, Fuji-appel en Gala-appel. Stel vragen in de supermarkt of in de winkel bij het kopen.
  • Vries geen appels in met vlekken of rotte delen.
  • Bevroren appels zijn uitstekend geschikt voor smoothies, taarten of andere zoetigheden.

Aanbevolen: