5 manieren om citroenen in te vriezen

Inhoudsopgave:

5 manieren om citroenen in te vriezen
5 manieren om citroenen in te vriezen

Video: 5 manieren om citroenen in te vriezen

Video: 5 manieren om citroenen in te vriezen
Video: Mayo Clinic Minute: What you can eat to help avoid getting kidney stones 2024, Maart
Anonim

Citroen is een veelzijdige citrusvrucht die zowel in zoete als hartige gerechten kan worden gebruikt, als garnering of als hoofdingrediënt. Net als ander vers fruit is het echter niet lang houdbaar, vooral niet als het al is gesneden. Maar er is altijd een manier. Lees hieronder hoe u citroenen kunt invriezen om ze langer houdbaar te maken.

stappen

Methode 1 van 5: Hele citroenen invriezen

Citroenen invriezen Stap 1
Citroenen invriezen Stap 1

Stap 1. Doe de citroenen in een ziplockverpakking

Sluit de zak door erop te drukken om alle overtollige lucht uit de zak te verwijderen. Sluit het dan. Door de container te stofzuigen blijft het fruit vers en neemt het minder ruimte in beslag in de vriezer.

Citroenen invriezen Stap 2
Citroenen invriezen Stap 2

Stap 2. Bewaar de zak citroenen in de vriezer en wacht tot deze is afgekoeld

Laat de container, afhankelijk van de temperatuur van de vriezer, een nacht twee uur staan. Gebruik de hele week verse citroenen voor uw maaltijden en laat de verkoudheid voor later.

Citroenen invriezen Stap 3
Citroenen invriezen Stap 3

Stap 3. Laat de citroenen tien minuten in koud water ontdooien

Wanneer gekoeld fruit wordt ontdooid, zijn ze vaak moeilijk te snijden omdat ze meer verwelken. Gebruik de citroen dus om sap te maken of gebruik de schil van het fruit als garnering op een bord.

Citroenen gaan tot drie tot vier maanden mee in de vriezer

Methode 2 van 5: De gesneden citroen invriezen

Image
Image

Stap 1. Snijd de citroen in schijfjes of stukjes

Op deze manier is het mogelijk om het fruit te bewaren voor gebruik in cocktails en decoraties bij maaltijden. Snijd de citroen in schijfjes van ongeveer 6 mm of in vier stukken.

Je kunt de schijfjes ook doormidden snijden om halvemaanvormige schijfjes citroen te maken

Image
Image

Stap 2. Leg de partjes citroen gelijkmatig verdeeld over een bakplaat en vries in

Als je deze stap overslaat, zullen de plakjes of stukjes aan elkaar bevriezen en een "blok" vormen. Laat de citroenen twee tot drie uur in de vriezer liggen of totdat ze volledig zijn afgekoeld.

Ze zullen volledig bevroren zijn als ze hard zijn en het vruchtvlees laat het sap niet vallen als je erin knijpt

Image
Image

Stap 3. Doe de plakjes of stukjes in een ziplockverpakking

Met deze verpakking kunt u alleen nemen wat op dat moment nodig is voor het recept en de plastic zak opnieuw sluiten, die ook minder ruimte in beslag neemt in de vriezer dan de bakplaat.

Methode 3 van 5: Citroenschil invriezen

Image
Image

Stap 1. Gebruik een rasp of dunschiller om citroenschil te maken

Citroenschil is rijk aan natuurlijke oliën, waardoor het geweldig is om mee te koken. Begin met het schillen van het fruit.

Je kunt ook schil maken van eerder bevroren citroenen

Image
Image

Stap 2. Doe de chips in een zak met ritssluiting en vries ze in

Je kunt de rest van de citroenen de hele week in recepten gebruiken, of je kunt ze ook snijden en afkoelen.

Citroenen invriezen Stap 9
Citroenen invriezen Stap 9

Stap 3. Laat de schil twee uur of een nacht in de vriezer liggen tot hij volledig bevroren is

Gebruik de hoeveelheid die nodig is voor het recept van de dag en bewaar wat er nog over is.

Door citroenen te schillen of te schrapen nadat ze zijn ingevroren, voorkomt u dat de olie in de schil op de snijplank of op u spat

Methode 4 van 5: Citroensap invriezen

Image
Image

Stap 1. Bevries het sap

Pers de citroenen uit met een sapcentrifuge of met je eigen handen. Extraheer zoveel mogelijk van het vruchtvlees.

Citroenen invriezen Stap 11
Citroenen invriezen Stap 11

Stap 2. Meet een kopje (ongeveer 240 ml) citroensap af

Nauwkeurigere metingen zullen het nuttigst zijn bij gebruik in recepten. Verwijder eventuele zaden die met het sap zijn vermengd.

Image
Image

Stap 3. Giet citroensap in ijsblokjesbakjes

Tel hoeveel ijsblokjes de maat van een volle kop "geven". Hierdoor kunt u nauwkeurigere metingen doen bij gebruik in recepten.

Deze blokjes citroensap kunnen waterig worden

Image
Image

Stap 4. Plaats in de vriezer en wacht tot het sap volledig is afgekoeld

Eenmaal geperst, is citroensap maximaal vier dagen houdbaar als het niet ingevroren is; vandaar de bruikbaarheid van de sapblokjes.

Als je de ijsbekers moet gebruiken, doe de citroensapblokjes dan over in een container met ritssluiting

Methode 5 van 5: Citroenen voorbereiden voor opslag

Citroenen invriezen Stap 14
Citroenen invriezen Stap 14

Stap 1. Was uw handen met water en zeep voordat u voedsel aanraakt

Gebrek aan hygiëne zorgt ervoor dat gifstoffen en bacteriën van de schil worden overgebracht naar de schil van de vrucht. Je kunt ook handschoenen dragen als je dat liever hebt.

Image
Image

Stap 2. Wrijf de citroenen in met een spons

Gebruik alleen een spons voor het schoonmaken van voedsel, omdat het de chemische gifstoffen uit de fruitschil verzamelt.

Image
Image

Stap 3. Was de citroenen

Spoel ze af onder koud water voordat je ze invriest om pesticiden te verwijderen. U kunt een product ook gebruiken om groenten en fruit te ontsmetten. Droog ze daarna af met keukenpapier of een theedoek.

Image
Image

Stap 4. Gebruik een azijnoplossing om pesticiden uit de schil van citroenen of ander fruit te verwijderen

Verwijder chemicaliën door citroenen gedurende 15 tot 20 minuten in een oplossing van 10% azijn en 90% water te weken. Was ze vervolgens in koud water en droog ze af met een doek.

Aanbevolen: