Hoewel het mogelijk is om rijst in een pan op het fornuis of in een crockpot te koken, is het ook mogelijk om het in de magnetron te bereiden. Je maakt zowel bruine als witte rijst in slechts een paar minuten. Breng de rijst na het koken op smaak en serveer.
Ingrediënten
- Rijst;
- Water;
- Zout;
- Kip- of groentebouillon (optioneel);
- Kruiden naar keuze (optioneel).
stappen
Deel 1 van 3: Rijst en water mengen
Stap 1. Spoel de rijst af
Spoel de rijst die je gaat gebruiken af van de tap. Gebruik een zeef of vergiet. Schud vervolgens om overtollig water te verwijderen.
Stap 2. Controleer de verhouding op de verpakking
Rijst wordt voor het koken met water gemengd, maar de verhoudingen kunnen variëren. Controleer de instructies op de verpakking om de juiste hoeveelheid rijst en water te gebruiken. Over het algemeen moet je voor elke twee delen rijst een deel water gebruiken.
Als je te veel water toevoegt, wordt de rijst drassig, maar als je te weinig toevoegt, wordt hij hard. Gebruik meer of minder water, afhankelijk van de textuur die je wilt krijgen
Stap 3. Voeg de rijst en het water toe in een magnetronbestendige kom
Controleer voordat u rijst gaat koken of de kom in de magnetron kan. Gebruik bij twijfel een andere kom. Giet er rijst en water in.
- Gebruik een kom die iets groter is dan nodig, want rijst zet altijd uit na het koken. Een grotere pan zal ook voorkomen dat lekkage gaat koken.
- Het is niet nodig om de ingrediënten te mengen.
Deel 2 van 3: Rijst koken in de magnetron
Stap 1. Kook rijst op hoge intensiteit
Stel de magnetron in op de hoogste intensiteit die je hebt. Kook gedurende tien minuten. Dek de rijst in deze periode niet af.
Stap 2. Ga door met het koken van rijst op lage intensiteit
Zet na tien minuten de magnetron op de laagste intensiteit en kook de rijst nog eens 15 minuten. Laat de rijst onbedekt.
- Bruine rijst duurt langer om te koken dan witte rijst. Als je het klaarmaakt, kook dan nog 20 minuten in plaats van 15.
- Meng geen rijst tijdens het koken.
Stap 3. Maak de rijst zacht met een vork
Nadat de rijst nog eens 15 minuten gekookt heeft, is hij klaar om te eten. Neem een vork en maak deze voorzichtig zacht voor meer textuur.
- Als de rijst nog steeds hard is, kook deze dan nog een paar minuten en controleer dan opnieuw.
- Wees voorzichtig bij het verwijderen van rijst uit de magnetron. Als u wat water heeft gelekt, wacht dan een paar minuten voordat u de kom oppakt en draag thermische handschoenen.
Deel 3 van 3: Rijst kruiden
Stap 1. Gebruik een smaakmaker op basis van zout, peper en boter
Meng een snufje zout, peper en een eetlepel boter door de rijst voor extra smaak. Je kunt de boter aan het water toevoegen voordat je de rijst kookt, of je kunt het smelten om het na het koken toe te voegen.
Stap 2. Voeg kruiden uit andere gerechten toe aan de rijst
Als rijst een bijgerecht bij uw maaltijd is, gebruik dan dezelfde smaakmakers als andere voedingsmiddelen om het op smaak te brengen, zodat het past bij het gerecht dat wordt geserveerd.
Als je bijvoorbeeld zalm aan het bereiden bent, voeg dan wat van de marinade die je voor de vis hebt gebruikt toe aan de rijst na het koken
Stap 3. Gebruik kippen- of groentebouillon in water
Als je de rijst tijdens het koken wilt kruiden, gebruik dan kippen- of groentebouillon in het water. Los de bouillon goed op in water voordat je de rijst toevoegt, zodat de smaak goed gemengd is en niet geconcentreerd.