De cream girl squash is een seizoensgebonden en heerlijke groente. Je kunt er heerlijke roerbakgerechten, soepen en stoofschotels mee maken. Of je deze pompoenvariëteit nu thuis kweekt of voor het eerst op de markt hebt gevonden, het kiezen van een rijpe pompoen kan moeilijk zijn. Een rijpe romige meisjespompoen moet donkerbeige zijn met een relatief harde en zware consistentie en moet een hol geluid maken als je met gebogen vingers op de buitenkant tikt.
stappen
Methode 1 van 3: Een pompoen van de markt plukken
Stap 1. Kies donkerbeige pompoenen met een matte schil
Vermijd pompoenen die lichtgeel zijn, met groene vlekken of met een glanzende schil. De glanzende schil is een teken dat de pompoen te vroeg is geoogst.
De meeste pompoenen hebben een grote bleke vlek op de huid. Dit is precies waar ze geaard was en het is geen teken dat ze niet volwassen is
Stap 2. Vermijd pompoenen met snijwonden, zachte plekken of bruine vlekken
Het is prima als de pompoenhuid een paar onvolkomenheden heeft, maar snijwonden of zachte plekken kunnen wijzen op schimmel of rot en moeten worden vermeden. Blijf uit de buurt van degenen die ook bruine vlekken hebben.
De bruine vlekken worden veroorzaakt door vorst en zijn een teken dat de pompoen niet getextureerd is en niet lang meegaat
Stap 3. Zorg ervoor dat de kabel is bevestigd aan de pompoen die je kiest
Als je een draadloze cream girl-pompoen op de markt ziet, kan dit een teken zijn dat deze overrijp is. Zoek er een met een stevig, donkerbruin handvat.
Een pompoen zonder handvat zal ook sneller rotten dan een pompoen met handvat
Stap 4. Kies voor een zware pompoen
Zodra je er een hebt gevonden met een donkerbeige schil en uniform zonder sneden of vlekken, pak je hem op en vergelijk je het gewicht met dat van de andere pompoenen. Probeer hun gewicht in te schatten. Als een pompoen er lichter uitziet dan de andere, is hij misschien nog niet rijp.
Stap 5. Voel of de schaal hard is voordat je je definitieve keuze maakt
Gebruik een vingernagel om het oppervlak van de pompoen lichtjes te duwen. Als de nagel geen weerstand biedt, is de pompoen misschien nog niet rijp.
Een rijpe romige meisjespompoen moet taai zijn als een avocado die nog groen is
Stap 6. Kies een pompoen die er hol uitziet als je erop slaat
Het verschil in geluid tussen een rijpe romige meisjespompoen en een groene leren, vergt wat oefening. De beste manier om te leren is om hulp te vragen aan een marktmeester of een pompoenteler op de markt.
Methode 2 van 3: Pompoen uit de tuin oogsten
Stap 1. Wacht tot de pompoen tussen de 20 en 30 cm lang is
Hoewel de lengte van romige meisjespompoenen varieert afhankelijk van de variëteit en de bodemgesteldheid, zullen de meeste tussen de 20 en 30 cm zijn. Wanneer je pompoenen die maat bereiken en stoppen met groeien, is de oogsttijd nabij.
Pompoenen die op voedselrijke grond worden gekweekt, zullen groter worden dan die op armere grond
Stap 2. Kijk of het handvat bruin is geworden voor het oogsten
Wanneer een romige meisjespompoen rijpt, gaat het handvat van groen naar bruin. Als het groen is, laat de pompoen dan iets langer in de wijnstok. Naast bruinen, moet het ook droog zijn als het tijd is om te oogsten.
- Laat bij het snijden van de romige vine girl-pompoen zoveel mogelijk handvat over, of minstens 2 cm ervan.
- Door het handvat van de pompoen te verwijderen, kan de schil opengaan en kunnen bacteriën binnendringen, wat de rotting van de groente versnelt.
Stap 3. Zoek naar een gouden of donkerbeige kleur
De schil van een rijpe romige meisjespompoen kan ook worden omschreven als lichtoranje. Kies pompoenen met een uniforme kleur. Hoe donkerder het is, hoe beter.
Als de pompoen bleekgeel is of je ziet groene vlekken op de schil, dan is hij nog niet rijp
Methode 3 van 3: Weet hoe je pompoenen kunt bewaren
Stap 1. Zet de pompoen op een koele, donkere plaats zodat hij lang meegaat
Eenmaal geoogst kunnen romige meisjespompoenen twee tot drie maanden meegaan als ze op een koele, donkere plaats worden bewaard. De kelder, onder het huis of een kelder zijn goede plekken om ze achter te laten.
De ideale temperatuur voor het bewaren van romige meisjespompoenen ligt tussen 10 en 16 ºC
Stap 2. Bewaar de pompoen op kamertemperatuur als je hem binnenkort gaat gebruiken
Een rijpe pompoen gaat bij kamertemperatuur ongeveer 14 dagen mee. Pak het eventueel uit voordat u het opbergt.
Zet geen hele romige meisjespompoenen in de koelkast om hun textuur te behouden
Stap 3. Laat de pompoen na het snijden in de koelkast staan
Na het openen van de pompoen blijven de stukjes twee tot vier dagen vers als ze in de koelkast worden bewaard. Voordat u de vers gesneden stukken in de koelkast plaatst, plaatst u ze in een luchtdichte pot of plastic diepvrieszak met ritssluiting en verwijdert u overtollige lucht.
Label de plastic zak of pot om te zien hoe lang de pompoen in de koelkast kan blijven
Stap 4. Koel of vries de gekookte pompoen in om de houdbaarheid te verlengen
Gekookte roompompoen is goed voor vier of vijf dagen in de koelkast. Als je het in de vriezer legt, zal het 10 maanden tot een jaar vers smaken.