Kokos drogen: 14 stappen (met afbeeldingen)

Inhoudsopgave:

Kokos drogen: 14 stappen (met afbeeldingen)
Kokos drogen: 14 stappen (met afbeeldingen)

Video: Kokos drogen: 14 stappen (met afbeeldingen)

Video: Kokos drogen: 14 stappen (met afbeeldingen)
Video: WIJ TESTEN PASSIEVRUCHT!!! - Familie Vlog #33 2024, Maart
Anonim

Je kunt droge kokosnoot gebruiken in plaats van verse in recepten zoals koekjes en cakes, maar ook in sauzen. Het voordeel van gedroogde kokosnoot is dat het langer houdbaar is dan vers, waardoor je het altijd bij de hand hebt wanneer je het nodig hebt. Gedroogde kokos kun je bij de meeste supermarkten kopen, maar je kunt ook een zelfgemaakte versie maken.

stappen

Methode 1 van 2: Oven drogen

Droge Kokosnoot Stap 1
Droge Kokosnoot Stap 1

Stap 1. Verwarm de oven voor op 177 graden Celsius

Droge Kokosnoot Stap 2
Droge Kokosnoot Stap 2

Stap 2. Boor de kokosnoot tussen je "ogen" met een boortje van 1 cm

Giet water in een schaal of kopje. Het water moet transparant zijn. Als het troebel of gekleurd is, is het niet goed voor consumptie. Je kunt het goede water weggooien of drinken als je wilt.

Droge kokosnoot Stap 3
Droge kokosnoot Stap 3

Stap 3. Plaats de kokosnoot direct op het ovenrek

Verwarm het gedurende 20 minuten.

Droge kokosnoot Stap 4
Droge kokosnoot Stap 4

Stap 4. Haal de kokosnoot uit de oven en wikkel hem in een handdoek, zodat er een zak ontstaat

Houd het uiteinde van de handdoek vast om de kokosnoot stabiel te houden en tik er meerdere keren op met een hamer om hem te breken.

Droge kokosnoot Stap 5
Droge kokosnoot Stap 5

Stap 5. Pluk het vruchtvlees uit de kokosnoot met een sterk mes, zoals een trimmes

Het vruchtvlees kan een dunne bruine schil hebben die vastzit aan de kant waar het de huid aanraakte. Verwijder de schil met een dunschiller.

Droge kokosnoot Stap 6
Droge kokosnoot Stap 6

Stap 6. Verlaag de oventemperatuur naar 120 graden Celsius

Droge Kokosnoot Stap 7
Droge Kokosnoot Stap 7

Stap 7. Hak de kokosnoot in stukjes met een keukenmachine en verdeel over een bakplaat

Volg de kokosnoot in de oven gedurende 10 tot 15 minuten.

Droge Kokosnoot Stap 8
Droge Kokosnoot Stap 8

Stap 8. Laat afkoelen en breng de droge kokosnoot over in een luchtdichte container

Bewaar het op een koele, droge plaats.

Methode 2 van 2: Uitdrogen

1487929 9
1487929 9

Stap 1. Breek de kokosnoot met een hamer

1487929 10
1487929 10

Stap 2. Pluk het vruchtvlees van de kokosnoot

1487929 11
1487929 11

Stap 3. Gebruik een kaasrasp om het vruchtvlees te raspen

Gebruik de dikke kant van de rasp.

1487929 12
1487929 12

Stap 4. Als je wilt dat de gedroogde kokosnoot een beetje zoet is, doe er dan een beetje suiker op (een of twee theelepels)

1487929 13
1487929 13

Stap 5. Dehydrateer ongeveer acht uur bij 58 graden Celsius

1487929 14
1487929 14

Stap 6. Doe de droge kokosnoot in een zak

Gebruik een luchtdichte verpakking of een hersluitbare zak.

Tips

  • Wil je een zoete kokosnoot, los dan een theelepel suiker op in 230 ml water. Giet het mengsel over de kokosnoot en laat het 30 minuten weken. Giet overtollig water af en bak de kokosnoot op de bakplaat gedurende 15 tot 25 minuten.
  • Als de supermarkt bij jou in de buurt geen hele kokosnoten heeft, kun je de vers geraspte kokos kopen, deze op de bakplaat verdelen en 10 tot 15 minuten in de oven op 120 graden bakken, tot hij droog is.
  • Om droge kokosnoot te gebruiken in plaats van verse, week je hem in water om hem te reconstitueren.

Aanbevolen: