3 manieren om Melon de São Caetano te eten

Inhoudsopgave:

3 manieren om Melon de São Caetano te eten
3 manieren om Melon de São Caetano te eten

Video: 3 manieren om Melon de São Caetano te eten

Video: 3 manieren om Melon de São Caetano te eten
Video: Hoe snijd je zoete aardappel? 2024, Maart
Anonim

De São Caetano-meloen is een unieke groente die in tropische streken wordt verbouwd en zeer gezond is. Consumptie versterkt het immuunsysteem, ontgift de lever, verbetert het gezichtsvermogen en doodt zelfs kankercellen. Als je je afvraagt hoe je deze meloen in je eten kunt verwerken terwijl je toch geniet van de smaak van het eten, dan zijn er verschillende manieren om dit te doen. Selecteer en snijd de groente op de juiste manier voordat u deze kookt en consumeert. Probeer eens een gebakken gerecht te maken met São Caetano-meloen of meng het met een heerlijk drankje.

stappen

Methode 1 van 3: Selecteren en snijden

Eet bittere meloen Stap 1
Eet bittere meloen Stap 1

Stap 1. Zoek naar een lange, ruwe, groene vrucht op de markt

Ondanks zijn naam lijkt de São Caetano-meloen niet op de typische meloen. Ga in de zomermaanden naar een kermis en let op een groente die eruitziet als een komkommer maar een grovere schil heeft.

Eet bittere meloen Stap 2
Eet bittere meloen Stap 2

Stap 2. Kies een kleine, stevige groente

Kies bij het kiezen uit een groep groenten voor de kleinere, hardere met een lichtere groene kleur, omdat deze minder bitter zijn. Hoe ouder en groter, hoe bitterder ze worden.

Kies er een met een vleugje oranje of geel als je het vindt, omdat dit type meestal een lichtere smaak heeft

Eet bittere meloen Stap 3
Eet bittere meloen Stap 3

Stap 3. Bewaar in de koelkast gedurende maximaal vijf dagen

Wanneer u de groente koopt en mee naar huis neemt, plaatst u deze in een gesloten container en brengt u deze naar de koelkastlade en laat u deze op zijn plaats totdat het tijd is om te bereiden, koken en consumeren. Laat het niet langer dan vijf dagen liggen, omdat het dan gaat bederven.

Eet bittere meloen Stap 4
Eet bittere meloen Stap 4

Stap 4. Was de São Caetano-meloen

Voordat u de groente snijdt en kookt, zet u de kraan met koud water open en plaatst u de groente onder stromend water. Wrijf met je handen of schrob de buitenkant met een borstel om vuil of pesticiden te verwijderen.

Eet bittere meloen Stap 5
Eet bittere meloen Stap 5

Stap 5. Snijd in de lengte doormidden en verwijder het midden

Leg de meloen op een snijplank en breek hem goed doormidden. Neem een lepel om het midden en de zaden te verwijderen. Snijd tot slot de groente in dunne halvemaanvormige stukjes.

Eet bittere meloen Stap 6
Eet bittere meloen Stap 6

Stap 6. Strooi zout gelijkmatig over de stukjes meloen

Laat het zout ongeveer tien minuten intrekken, dit zal helpen om de bittere smaak te minimaliseren en het aangenamer te maken.

Methode 2 van 3: Een gestoofd gerecht bereiden

Eet bittere meloen Stap 7
Eet bittere meloen Stap 7

Stap 1. Verhit wat olie in een wok op het fornuis

Neem een wok of grote, diepe pan en voeg een eetlepel (15 ml) plantaardige olie of olijfolie toe. Breng vervolgens de wok op middelhoog of hoog vuur.

Eet bittere meloen Stap 8
Eet bittere meloen Stap 8

Stap 2. Voeg gehakte knoflook en ui toe aan de wok

Snijd een kleine ui en drie tot vier teentjes knoflook op een snijplank met een mes. Breng de ingrediënten naar de wok en roer met een houten lepel tot ze gaar en bruin zijn.

Voor meer smaak, hak de tomaten fijn en voeg ze toe als de knoflook en ui al bruin zijn

Eet bittere meloen Stap 9
Eet bittere meloen Stap 9

Stap 3. Voeg de gesneden meloen toe en bak twee tot drie minuten

Leg twee gesneden meloenen in de wok en meng constant tijdens het koken. Na twee tot drie minuten zul je merken dat de groente licht doorschijnend begint te worden, wat betekent dat hij bijna gaar is.

Eet bittere meloen Stap 10
Eet bittere meloen Stap 10

Stap 4. Klop en voeg twee eieren toe aan de pan

Nadat de meloen twee tot drie minuten gekookt is, klop je twee eieren los en leg je ze langzaam in de wok boven de groentestukjes. Blijf sudderen tot de eieren gaar en droog zijn.

Eet bittere meloen Stap 11
Eet bittere meloen Stap 11

Stap 5. Haal de wok van het vuur en breng op smaak met zout

Zet het vuur uit, plaats de wok in een andere brander op het fornuis en gebruik een houten lepel om het voedsel in een kom te doen. Bestrooi met wat zout naar smaak en serveer met rijst of pasta.

Methode 3 van 3: De São Caetano-meloen drinken

Eet bittere meloen Stap 12
Eet bittere meloen Stap 12

Stap 1. Maak een smoothie met de groente

Snijd de meloen zo klein mogelijk op een snijplank en doe de stukjes in een blender of keukenmachine. Voeg wat gehakte granaatappel- of mangozaden toe voor een geweldige smaak. Klop de ingrediënten tot een dunne vloeistof en drink het als sap of voeg wat yoghurt toe om een smoothie te maken.

Eet bittere meloen Stap 13
Eet bittere meloen Stap 13

Stap 2. Drink meloenthee uit São Caetano

Aziatische markten hebben dit soort thee vaak in pakjes. De smaak is vergelijkbaar met groene thee. Drink een kopje 's ochtends en een kopje 's avonds voor een gezonde dagelijkse dosis.

Eet bittere meloen Stap 14
Eet bittere meloen Stap 14

Stap 3. Laat een cocktail maken met meloenextract

Als je de wettelijke leeftijd om te drinken al hebt bereikt en op zoek bent naar een creatieve manier om São Caetano-meloen te consumeren, probeer het dan in een cocktail. Rasp de schil van een middelgrote groente, wikkel hem in een kaasdoek en wring hem goed uit om het sap eruit te persen. Doe een eetlepel (14 ml) van het sap in een shaker en voeg 30 ml eenvoudige siroop, 25 ml citroensap, 20 ml gin en ijs toe. Schud en breng de drank over in een glas. Voeg 60 ml bruiswater toe en geniet!

Aanbevolen: