Hoe maak je gemakkelijk lasagne met voorgekookte pasta

Inhoudsopgave:

Hoe maak je gemakkelijk lasagne met voorgekookte pasta
Hoe maak je gemakkelijk lasagne met voorgekookte pasta

Video: Hoe maak je gemakkelijk lasagne met voorgekookte pasta

Video: Hoe maak je gemakkelijk lasagne met voorgekookte pasta
Video: Instructievideo: Citrusvruchten schillen en snijden 2024, Maart
Anonim

Er zijn weinig dingen zo geruststellend als zelfgemaakte lasagne. Soms heb je echter geen zin om het deeg te maken en de lasagne. Zo maak je die heerlijke en praktische lasagne met voorgekookte pasta.

Ingrediënten

Lasagne

  • 1 pakje voorgekookte lasagnepasta;
  • 500 g ricotta;
  • 4 glazen geraspte mozzarella kaas;
  • 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas;
  • 1 ei;
  • 1 theelepel gedroogde basilicum;
  • 1 pot spaghettisaus (als je die niet zelf maakt);
  • 300 g gekookt rundergehakt;
  • 600 g gemalen Italiaanse of gewone worst.

Tomatensaus

  • 1 eetlepel olijfolie;
  • 1/2 middelgrote ui, fijngesneden;
  • 1 kleine wortel of 1/2 grote wortel, fijngesneden;
  • 1 kleine stengel bleekselderij, inclusief groene puntjes, fijngesneden;
  • 2 eetlepels gesneden verse peterselie;
  • 1 teentje knoflook, gehakt;
  • 1/2 theelepel gedroogde basilicum of 2 eetlepels verse basilicum;
  • 3 kopjes tomaten uit blik, inclusief sap, of 500 gram verse, gepelde, pitloze en gehakte tomaten;
  • 1 theelepel tomatenpuree;
  • Zout en verse zwarte peper naar smaak gemalen.

stappen

Deel 1 van 3: Tomatensaus maken

Stap 1. Bepaal of je je eigen rode saus gaat maken of een kant-en-klaar sausje gebruikt

Ongeacht de gebruikte saus, de lasagne zal heerlijk zijn.

  • Om je eigen saus te maken: Verhit twee eetlepels olijfolie in een grote koekenpan.

    Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 1Bullet1
    Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 1Bullet1
  • Snijd een kleine wortel, een kleine bleekselderij en twee eetlepels peterselie. Zodra je deze elementen hebt gesneden, voeg je ze toe aan de koekenpan. Roer ze zodat ze bedekt zijn met olijfolie.

    Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 1Bullet2
    Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 1Bullet2
  • Zet het vuur lager en kook groenten en olie gedurende 15 minuten. Roer af en toe tot alles gaar en gaar is.

    Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 1Bullet3
    Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 1Bullet3
  • Snipper een teentje knoflook en voeg deze toe aan het mengsel. Laat het vuur op medium staan.

    Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 1Bullet4
    Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 1Bullet4
  • Voeg een blik tomaten met sap toe. Voeg een theelepel tomatenpuree en twee eetlepels gesneden verse basilicum toe.

    Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 1Bullet5
    Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 1Bullet5
  • Breng het mengsel op smaak met peper en zout. Kook de saus op laag vuur gedurende 15 minuten met de deksel eraf. De saus zal dik zijn. Roer af en toe.

    Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 1Bullet6
    Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 1Bullet6
  • Om de saus erg lekker te maken, laat je de saus in de loop van de dag sudderen.

    Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 1Bullet7
    Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 1Bullet7
Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 2
Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 2

Stap 2. Combineer de Italiaanse worst met het gehakt

Doe het vleesmengsel in de pan en braad het goudbruin.

Sla deze stap over als je de voorkeur geeft aan een vegetarische lasagne

Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 3
Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 3

Stap 3. Zeef het vlees zodra het gaar is

Door het vlees te zeven, wordt het vet minder en wordt de lasagne een beetje gezonder. Scheid het vlees.

Deel 2 van 3: Kaassaus maken

Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 4
Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 4

Stap 1. Doe de 500 gram ricotta in een kom

Voeg een ei toe en klop het mengsel tot een glad beslag. Zet deze kom opzij. Je zult het later gebruiken bij het maken van de lasagne-lagen. Het scheidt de lagen en voegt de deegstukken samen.

Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 5
Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 5

Stap 2. Rasp een blok mozzarella met een rasp

Je moet genoeg raspen om vier kopjes mozzarella te maken.

Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 6
Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 6

Stap 3. Combineer een glas Parmezaanse kaas met de geraspte mozzarella

Dit mengsel wordt gebruikt om een unieke laag lasagne te creëren.

Een andere optie is om de ricotta, parmezaan, mozzarella en ei in een grote kom te combineren. Goed mengen

Deel 3 van 3: Assembleren en bakken van de lasagne

Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 7
Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 7

Stap 1. Verwarm je oven voor op 360 graden F (182°C)

Plaats alle ingrediëntenkommen op een lopende band om het bereidingsproces te stroomlijnen en efficiënter te maken.

Als je je lasagne maakt met vrienden of kinderen, laat iedereen dan een deel van het montageproces voor hun rekening nemen. Het vertraagt misschien de hele zaak een beetje, maar het zal leuk zijn

Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 8
Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 8

Stap 2. Verspreid 1 kop en 1/2 saus in een 9 "x 13" (22x33) bakvorm

Vet de pan gelijkmatig in.

Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 9
Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 9

Stap 3. Bedek de bovenkant van de saus met vier vellen voorgekookte lasagnepasta

Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 10
Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 10

Stap 4. Verdeel met een mes een kopje ricotta-kaasmengsel over het deeg

De ricotta zal dienen als basislaag voor de rest van de kaas. Het houdt ook de deegblokken bij elkaar.

Als je besluit alle kaas te combineren, verdeel dan 1/2 van het mengsel over de voorgekookte pasta. Scheid de andere helft

Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 11
Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 11

Stap 5. Verdeel het mengsel van mozzarella en parmezaan over de ricotta

Houd er rekening mee hoeveel lagen kaas je wilt en bewaar voldoende mengsel voor elke laag. Het aantal lagen van je lasagne hangt gewoon af van je persoonlijke smaak.

Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 12
Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 12

Stap 6. Verdeel 1/3 van het vleesmengsel over de kazen

Leg nog een laag saus over de laag vlees.

Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 13
Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 13

Stap 7. Herhaal het montageproces

Saus, pasta, kaas en vlees bedekt met saus.

Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 14
Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 14

Stap 8. Leg de laatste laag met de laatste vier vellen voorgekookte lasagne

Voeg de rest van de saus toe om de bladeren te bedekken.

Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 15
Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 15

Stap 9. Verdeel de rest van de mozzarella en Parmezaanse kaas over de saus

Dit zal bovenop smelten en de bovenste laag vasthouden.

Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 16
Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 16

Stap 10. Smeer wat knoflookzout of knoflookpoeder op de bovenste laag

Leg er een peterseliegarnituur op. Voeg zoveel peterselie toe als je wilt. Dit is een optionele stap (naar smaak).

Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 17
Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 17

Stap 11. Wikkel de lasagne stevig in met aluminium

Leg de lasagne op een bakplaat voor het geval hij gaat borrelen.

Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 18
Maak eenvoudig lasagne met ovennoedels Stap 18

Stap 12. Bak de lasagne nog 30 minuten terwijl deze bedekt is met aluminium

Verwijder het aluminium en bak nog eens 15 minuten, of tot de bovenste laag van het voedsel bruin en bruisend is. Zet de oven uit en laat de lasagne 10 minuten rusten. Hiermee is de rest van de lasagne klaar.

Aanbevolen: