Sojasaus gebruiken: 10 stappen (met afbeeldingen)

Inhoudsopgave:

Sojasaus gebruiken: 10 stappen (met afbeeldingen)
Sojasaus gebruiken: 10 stappen (met afbeeldingen)

Video: Sojasaus gebruiken: 10 stappen (met afbeeldingen)

Video: Sojasaus gebruiken: 10 stappen (met afbeeldingen)
Video: Microsoft Teams : Je achtergrond instellen voor een vergadering in Microsoft Teams 2024, Maart
Anonim

Sojasaus is een ongelooflijk veelzijdig ingrediënt dat een grote verscheidenheid aan gerechten op smaak brengt. Je kunt het gebruiken als smaakmaker voor veel recepten of zelfs bij het koken om het eten nog lekkerder te maken. Haal gewoon een fles sojasaus uit de supermarkt om te begrijpen waarom je zo geliefd bent.

stappen

Methode 1 van 2: Sojasaus als smaak gebruiken

Gebruik sojasaus Stap 1
Gebruik sojasaus Stap 1

Stap 1. Bedek rijstrecepten met sojasaus om het gerecht te garneren

Gebakken rijst gaat perfect samen met sojasaus, omdat beide elkaar goed aanvullen. Begin met het toevoegen van een eetlepel aan het eten. Als je denkt dat dat niet genoeg is, kun je altijd nog een beetje meer toevoegen nadat je het hebt geproefd.

Sojasaus bevat veel zout, dus overdrijf het niet. Te veel van deze saus kan de smaak van de maaltijd bederven

Tip:

om de sojasaus daadwerkelijk door het eten te mengen, doe je de maaltijd in een bakje en voeg je het toe. Sluit het vervolgens met een deksel en schud het ongeveer 2 minuten. Dit helpt om de smaakstof te verspreiden en zorgt ervoor dat de sojasaus in elke portie van het voedsel kan worden opgenomen.

Image
Image

Stap 2. Besprenkel de pasta met sojasaus

Een wokgerecht is een uitstekend voorbeeld van een recept dat goed samengaat met sojasaus. Giet ongeveer een lepel soja op het bord, spreid het goed uit en bedek zoveel mogelijk gebied. Doe de test om te zien of het er goed uitziet.

Je kunt altijd meer sojasaus aan het recept toevoegen, maar je kunt het niet verwijderen als je denkt dat je te veel hebt toegevoegd. Daarom is het belangrijk om met een relatief kleine hoeveelheid te beginnen, zoals een eetlepel, en van daaruit op te bouwen

Image
Image

Stap 3. Doop ei of lenteknoedels in sojasaus voor meer smaak

Sojasaus kan een goede optie zijn om snacks zoals Robinho Primavera water te geven. Vul een kleine kom met ongeveer twee eetlepels sojasaus en ga vrijuit.

Als je eten van buiten hebt besteld, zijn er veel opties met sojasaus ernaast. Knip de bovenhoek van het sachet af met een schaar en giet het in een kleine kom om als saus te gebruiken

Image
Image

Stap 4. Voeg sojasaus toe aan salades om het gerecht te verrijken en te verdikken

Als je een vinaigrette maakt, zal het toevoegen van een paar druppels sojasaus een nieuwe smaaklaag toevoegen. Vergeet niet om het toe te voegen voordat u zout toevoegt, anders loopt u het risico uw voedsel te veel kruiden te geven.

Als je de saus gewoon wilt proberen, hoef je geen zout toe te voegen

Image
Image

Stap 5. Maak een mengsel met sojasaus voor een heerlijke barbecuesaus

Een recept zou twee kopjes ketchup, drie eetlepels bruine suiker en twee eetlepels sojasaus als basis bevatten. Voeg vanaf daar twee eetlepels appelciderazijn, twee theelepels gemalen knoflook en een paar snufjes rode pepervlokken toe. Doe alle ingrediënten in een middelgrote pan en breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook. Blijf 15 minuten sudderen en haal de pan van het vuur, wacht dan tot de saus 15 minuten is afgekoeld.

  • Als je wilt, kun je meer rode pepervlokken toevoegen voor de smaak.
  • Bewaar de saus gekoeld in een afgesloten bakje en gebruik hem binnen een week - anders vervalt hij.

Methode 2 van 2: Koken met sojasaus

Gebruik sojasaus Stap 7
Gebruik sojasaus Stap 7

Stap 1. Doe het in de jus voor pasta

Het mooie van sojasaus is dat zelfs een klein beetje veel kan. Voeg gewoon een eetlepel toe aan de juspan en mix 5 minuten tot een gladde massa.

Vergeet niet sojasaus toe te voegen voor het zout (als je het wilt gebruiken). Door de grote hoeveelheid zout die in de samenstelling zit, kan het zijn dat het niet eens nodig is

Image
Image

Stap 2. Bereid geroosterde sojanoten voor een lekker en gezond tussendoortje

Sojasaus werkt perfect als zoutvervanger omdat het voedsel een extra smaaklaag geeft die het niet kan bieden. Neem een pakje amandelen of pinda's, doe ze in een kom en week ze 1 à 2 uur in sojasaus. Zet vervolgens de oven op 65 °C en rooster de walnoten 4 tot 5 uur droog.

Je kunt elk type noot gebruiken dat je lekker vindt, pinda's en amandelen zijn slechts twee voorbeelden

Tip:

een alternatief zou zijn om amandelen, pinda's of een ander type noot in de sojasaus te doen door ze in een bakje te doen, twee eetlepels sojasaus toe te voegen, te sluiten en 5 minuten te roeren voordat de inhoud 3 tot 4 minuten in de oven wordt geplaatst uur. Deze methode helpt je tijd te besparen, zodat je nog eerder kunt beginnen met snacken.

Image
Image

Stap 3. Giet sojasaus in de bouillon of stoofpot om het te verrijken

Soepen met dunne bouillon zijn niet erg prettig om te consumeren. Door twee eetlepels sojasaus toe te voegen, verdik je ze en geef je ze een nieuwe smaak.

  • Je kunt sojasaus toevoegen bij het maken van een bittere, pittige soep om de smaken in het gerecht te verdiepen.
  • Als je net begint in de wereld van sojasaus, voeg dan een eetlepel toe om te zien of het resultaat je bevalt. Je kunt altijd meer toevoegen in de toekomst of in de volgende batch soepen.
Gebruik sojasaus Stap 9
Gebruik sojasaus Stap 9

Stap 4. Breng roerei op smaak met sojasaus in plaats van zout

Breek twee tot drie eieren en meng ze goed met een roerder in een kom. Voeg dan een paar druppels sojasaus toe en blijf mixen. Dit geeft vanaf het begin meer smaak, in tegenstelling tot de ongelijke zoutlagen op de eieren.

Je kunt tamarisaus gebruiken om het gerecht glutenvrij te houden

Image
Image

Stap 5. Bak varkensvlees in zoete sojasaus voor een eenvoudige, verkwikkende maaltijd

Neem 1 kilo varkenslende en snij deze in blokjes van 2 centimeter aan de zijkant. Doe een paar druppels olijfolie in een grote koekenpan en verwarm deze op middelhoog of hoog vuur. Voeg vervolgens het varkensvlees toe en kook het totdat het niet meer roze is. Terwijl het vlees wordt gekookt, combineer je de overige ingrediënten in een middelgrote kom. Zet het vuur laag en laat het eten een half uur sudderen.

  • Het recept bevat een half kopje sojasaus, twee eetlepels plantaardige olie, een eetlepel knoflookpasta met gember, een eetlepel olijfolie, een eetlepel sesamolie, vier eetlepels soep van suiker, een kopje en een half water en een eetlepel knoflook en chilisaus.
  • Het duurt ongeveer 3 minuten voordat het vlees niet meer roze is.
  • Je kunt het gerecht garneren met peterselie of bieslook en serveren op een bord gestoofde rijst.

Aanbevolen: